La Olla Express u olla rápida obtiene su nombre de la rapidez a la que se cocinan los alimentos en ella. Esto se debe a que usa la presión para concentrar el calor y los sabores, obteniendo unas recetas finales exquisitas.
Ingredientes
Para 1 persona
- 4 salchichas blancas frescas
- 1/4 de cebolla
- 1/2 cucharada de tomate concentrado
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite, pimienta y sal
¿Cuánta cantidad de cebolla le pongo a la receta?
Al igual que la sal, la pimienta y otros muchos ingredientes, la cebolla debe ir al gusto de cada uno.
Tiempos de elaboración
Tiempo de preparado: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total de cocina: 25 minutos
Elaboración paso a paso
- El primer paso es añadir a la olla exprés las salchichas frescas enteras o partidas (según el gusto de cada uno) y freírlas hasta que cojan un poco de color.
- Picamos la cebolla al estilo que más nos guste (posteriormente podremos triturar la salsa para que quede líquida).
- Sacamos las salchichas de la olla y añadimos la cebolla. La freímos hasta quede doradita y blanda.
- Una vez dorada la cebolla añadimos las salchichas previamente marcada en la olla. Removemos para que se mezcle y añadimos el tomate concentrado, la mostaza y las especias.
- Añadimos el vino y calentamos a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.
- Una vez tenemos todo junto, tapamos la olla exprés y cocinamos a baja temperatura durante 7 minutos desde que tenga presión.
- Una vez pasado el tiempo abrimos y emplatamos.
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Resumen
Nombre de la receta
Salchichas al Vino Blanco con Olla Express
Author Name
SalchichasAlVino
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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