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Salchichas al vino blanco con Olla Express

receta para salchichas frescas en olla expres

La Olla Express u olla rápida obtiene su nombre de la rapidez a la que se cocinan los alimentos en ella. Esto se debe a que usa la presión para concentrar el calor y los sabores, obteniendo unas recetas finales exquisitas.

Ingredientes

Ingredientes necesarios para la receta de salchichas al vino
Ingredientes para la receta.

Para 1 persona

  • 4 salchichas blancas frescas
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 cucharada de tomate concentrado
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite, pimienta y sal

¿Cuánta cantidad de cebolla le pongo a la receta?

Al igual que la sal, la pimienta y otros muchos ingredientes, la cebolla debe ir al gusto de cada uno.

Tiempos de elaboración

Tiempo de preparado: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total de cocina: 25 minutos

Elaboración paso a paso

  1. El primer paso es añadir a la olla exprés las salchichas frescas enteras o partidas (según el gusto de cada uno) y freírlas hasta que cojan un poco de color.
  2. Picamos la cebolla al estilo que más nos guste (posteriormente podremos triturar la salsa para que quede líquida).
  3. Sacamos las salchichas de la olla y añadimos la cebolla. La freímos hasta quede doradita y blanda.
  4. Una vez dorada la cebolla añadimos las salchichas previamente marcada en la olla. Removemos para que se mezcle y añadimos el tomate concentrado, la mostaza y las especias.
  5. Añadimos el vino y calentamos a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.
  6. Una vez tenemos todo junto, tapamos la olla exprés y cocinamos a baja temperatura durante 7 minutos desde que tenga presión.
  7. Una vez pasado el tiempo abrimos y emplatamos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Salchichas al Vino Blanco con Olla Express
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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